Cara Gampang Menyiapkan Gulai kepala kambing Anti Gagal

Gulai kepala kambing

Gulai kepala kambing adalah salah satu makanan favorit saat ini.Rasanya lezat sudah dinikmati oleh jutaan lidah manusia. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Gulai kepala kambing yang siap dikreasikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai kepala kambing:

  1. Gunakan 1 kepala kambing yang sudah bersih ukuran 1kg.
  2. Gunakan 1/4 kg cingur sapi.
  3. Ambil Bumbu untuk merebus:.
  4. Gunakan 11 buah daun salam.
  5. Siapkan 3 buah sereh.
  6. Gunakan 5 buah daun jeruk.
  7. Siapkan 2 cm jahe.
  8. Sediakan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 10 siung bawang merah.
  10. Ambil 6 siung bawang putih.
  11. Gunakan 5 butir kemiri.
  12. Gunakan 10 buah cabe merah (me cabe merah keriting).
  13. Gunakan 2 cm kunyit.
  14. Ambil 2 cm jahe.
  15. Ambil 2 cm lengkuas.
  16. Ambil 1 sdt ketumbar.
  17. Siapkan Bahan lainnya:.
  18. Ambil 800 ml santan (jika tidak bisa dengan 3 buah santan kara).
  19. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  20. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  21. Sediakan 2 buah sereh.
  22. Ambil 3 buah kapulaga.
  23. Gunakan 1 sdt jinten.
  24. Gunakan 2 buah pekak atau bunga lawang.
  25. Siapkan Secukupnya kayu manis.
  26. Siapkan 3 butir cengkeh.
  27. Ambil Garam.
  28. Gunakan Lada bubuk.
  29. Siapkan Penyedap rasa (optional.
  30. Siapkan Sedikit kecap manis (agar tekstur warna menjadi merah pekat).
  31. Siapkan iris Daun bawang.
  32. Ambil 7 buah cabe rawit merah utuh.
Baca juga :  Langkah Mudah untuk Membuat Gule kepala kakap 🐟, Bikin Ngiler

Cara membuat Gulai kepala kambing sebetulnya serupa dengan pembuatan Gulai kepala kambing pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai kepala kambing terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai kepala kambing ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai kepala kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Baca juga :  Cara Gampang Membuat Rendang Padang (kering), Lezat Sekali

Langkah-langkah menyiapkan Gulai kepala kambing:

  1. Baca bismillah dan pastikan gas cukup ya moms 😁✌. Rebus kepala kambing dan cingur sapi beserta bumbu untuk merebus seperti daun salam jahe daun jeruk dan sereh..
  2. Ketika sudah mendidih tutup wajan agar empuk nya merata dan rebus sekitar 1 jam 40 menit.. setelah empuk buang airnya dan tiriskan kepala kambing dan cingur..
  3. Siapkan bumbu yang dihaluskan (bisa diblender agar lbh cepat) lalu tumis bersama daun kunyit sereh daun jeruk hingga minyak keluar.
  4. Masukkan kepala kambing dan cingur sapi yang sudah direbus aduk lalu masukkan santan cair. Beri garam gula penyedap rasa. Kemudian masukkan kapulaga bunga lawang cengkeh dan kayu manis serta kecap manis. Masukan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh serta. Aduk kembali, koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng.
Baca juga :  Resep Gulai ayam padang, Dijamin Endes

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kepala kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!