Resep Lodeh, Sempurna

Lodeh adalah salah satu makanan populer saat ini.Rasanya lezat sudah dirasakan oleh jutaan lidah manusia. Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Lodeh yang siap dikreasikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh:

1. Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang.
2. Siapkan 5 buah jagung putren.
3. Gunakan 1 buah labu siem.
4. Ambil 5 buah tahu kuning kotak kecil (yunyi).
5. Ambil 1/2 kresek kecil daun melinjo muda.
6. Siapkan 10 buah kacang panjang.
7. Ambil 1 buah tomat.
8. Ambil 1 buah cabe merah.
9. Gunakan 2 buah cabe ijo.
10. Ambil 2 buah daun bawang.
11. Ambil 2 lembar daun salam ukuran besar.
12. Siapkan 1 buah sereh.
13. Siapkan 2 jempol lengkuas.
14. Gunakan 1 bungkus santan instan kecil.
15. Ambil Gula.
16. Sediakan Garam.
17. Sediakan Bumbu halus:.
18. Sediakan 5 siung bawang merah.
19. Siapkan 3 buah kemiri.

Pembuatan Lodeh sesungguhnya serupa dengan pembuatan Lodeh pada umumnya. Namun perbedaan dari Lodeh terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Lodeh ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Langkah-langkah membuat Lodeh:

1. Didihkan air secukupnya, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, cabe merah, cabe ijo, wortel & putren. Masak sampai wortel & putren setengah matang (-/+ 3 menit)..
2. Masukan labu siem, kacang panjang, tahu, & daun melinjo. Masak lagi -/+ 3 menit..
3. Masukan tomat & daun bawang..
4. Bumbui dengan gula garam. Tes rasa..
5. Kalau dirasa sudah cukup masukan santan & tes rasa lagi. Kalau suka lodeh yg medok, santan bisa pakai 2 bungkus..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!