Resep Lodeh Cecek/Gori Anti Gagal

Lodeh Cecek/Gori adalah salah satu makanan populer baru-baru ini.Rasanya enak sudah dirasakan oleh jutaan lidah manusia. Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Lodeh Cecek/Gori yang siap dikreasikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Cecek/Gori:

1. Siapkan 1/4 kg gori/nangka mentah, potong-potong.
2. Ambil Santan dari 1/4 butir kelapa.
3. Gunakan 1 tangkai daun bawang.
4. Sediakan Bawang goreng.
5. Gunakan 1 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 ruas laos, dikeprek.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Ambil 3 siung bawang merah.
9. Ambil 2 siung bawang putih.
10. Gunakan 1 butir kemiri.
11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.

Cara membuat Lodeh Cecek/Gori sebetulnya mirip dengan pembuatan Lodeh Cecek/Gori pada umumnya. Namun perbedaan dari Lodeh Cecek/Gori terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Lodeh Cecek/Gori ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Lodeh Cecek/Gori yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Cecek/Gori:

1. Didihkan air di panci. Masukkan gori yang sudah dipotong-potong. Rebus hingga gori empuk. Buang airnya lalu tiriskan. Setelah dingin, haluskan gori dengan cara diremas/remas dengan tangan/diuleg hingga hancur. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, laos, daun bawang dan salam, hingga harum. Gunakan api kecil ya. Lalu beri sedikit air dan masukkan gori. Aduk aduk hingga gori dan bumbu menyatu dan mendidih..
3. Tambahkan santan, garam dan gula jawa. Aduk terus menerus dengan perlahan hingga mendidih supaya santan tidak pecah sambil tes rasa. Gunakan api sedang.
4. Taburi bawang goreng dan hidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh cecek/gori yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!